Пишний торт до чаю

Тортик виходить смачним і оригінальним, не соромно подати гостям! Смачно. Дуже навіть непоганий тортик до чаю.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Горіховий корж:

Яйця

Цукрова пудра

120

Ванільний цукор

Рослинна олія

Волоські горіхи (мелені)

200

Борошно

Розпушувач

Сіль

0.1

для бісквіта:

Яйця

Цукор

120

Борошно

120

для крему:

Молоко

200

Яйця

Цукор

120

Вершкове масло

150

Ванілін

Коньяк

для сиропу:

Вода

Коньяк

Цукор

120

для обсипання:

Кешью

100

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 34 % 20 г

вуглеводи 53 % 31 г

337 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:

приготувати сироп: залити цукор гарячою водою, поставити на вогонь, прокип'ятити протягом 5-10 хвилин і відставити остигати.
потім влити в остиглий сироп коньяк.
приготувати бісквіт: збити яйця з цукром до білого кольору.
акуратно вмішати борошно.
Деко застелити пекарської папером і вилити тісто.
випікати бісквіт 12-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
готовий бісквіт потримати у формі 5 хвилин і після цього викласти разом з папером на обробну дошку.
приготувати горіховий корж: яйця збити з цукром до тих пір, поки маса не посвітлішає і не придбає обсяг.
після закінчення збивання влити рослинне масло, покласти ванільний цукор.
разом змішати борошно, сіль, розпушувач.
суху суміш обережно змішати з яєчною.
додати мелені волоські горіхи. Все перемішати.
Форму накрити папером для випічки
вилити тісто у форму і випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
зробити крем: закип'ятити молоко, вилити в нього збиті яйця і проварити суміш до загустіння.
зняти крем з вогню, додати вершкове масло, все добре розмішати міксером.
коли вийде крем однорідної консистенції, додати ванілін і коньяк.
ще раз перемішати крем і відставити в сторону.
відокремити папір від бісквіта і горіхового коржа.
просочити бісквіт сиропом. Дати настоятися 10-15 хвилин.
змастити бісквіт кремом, на нього покласти горіховий корж.
змастити верх торта кремом, обсипати подрібненими горіхами і посипати цукровою пудрою.
Торт поставити в холодильник.
через 3-4 години розрізати торт на невеликі тістечка.