лаймовий мус
склад / інгредієнти
4
порцій:
покрокове приготування
Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 40 хвилин для набухання
після розпустити на водяній бані.
Жовток розтерти з цукром і додати в прогріті вершки
викласти в мисочку і варити на малому вогні 2 хвилини, поки маса не загусне, остудити
з лайма зняти цедру і вичавити сік.
сир змішати з соком і цедрою і збити міксером.
продовжуючи збивати, додати желатин і і отриманий крем з вершків, знову збити до пишності.
викласти мус в формочки і поставити в холодильник до застигання на пару годин.
Формочки з мусом опустіть на кілька секунд в гарячу воду, щоб мус легко вийшов, а потім перекиньте на тарілочки.
прикрасьте тонкими смужками цедри лайма, і червоними ягодами.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал / 100г
- Малина - 42 ккал/100г
- Малина свіжозаморожена солодка - 50 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал / 100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Лайм - 16 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Цедра - 97 ккал/100г