лаймовий мус

ніжний мус з кислинкою обов'язково сподобається навіть привередам! Ніжний сирний мус з яскравим лаймовим смаком
AbigailAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 23 % 8 г
жири 26 % 9 г
вуглеводи 51 % 18 г
214 ккал
ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 50 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.

Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 40 хвилин для набухання
після розпустити на водяній бані.
Жовток розтерти з цукром і додати в прогріті вершки
викласти в мисочку і варити на малому вогні 2 хвилини, поки маса не загусне, остудити
з лайма зняти цедру і вичавити сік.
сир змішати з соком і цедрою і збити міксером.
продовжуючи збивати, додати желатин і і отриманий крем з вершків, знову збити до пишності.
викласти мус в формочки і поставити в холодильник до застигання на пару годин.
Формочки з мусом опустіть на кілька секунд в гарячу воду, щоб мус легко вийшов, а потім перекиньте на тарілочки.
прикрасьте тонкими смужками цедри лайма, і червоними ягодами.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Пахта - 36   ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 300   ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120   ккал/100г
  • Вершки - 300   ккал / 100г
  • Малина - 42   ккал/100г
  • Малина свіжозаморожена солодка - 50   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал / 100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Лайм - 16   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Желатин - 355   ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352   ккал/100г
  • Цедра - 97   ккал/100г

Схожі рецепти