яблучно-овочева ікра від Розика
склад / інгредієнти
14
порцій:
спосіб приготування
всі овочі-фрукти, крім часнику, помити, почистити, порізати, закинути в блендер і перемолоти до однорідної маси, або пропустити через м'ясорубку.
варити в каструлі на маленькому вогні під кришкою, додавши тільки сіль, приблизно 1 годину.
коли трохи охолоне, додати оцет, масло, перемелений заздалегідь часник і цукор. Перемішати і розкласти по банках.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Столовий оцет - 11 ккал/100г
