тісто на сухих вершках

1. Для початку розведіть вершки водою в пропорціях 1: 1. Зверніть увагу на упаковку та інформацію виробника, зазначену на ній. Можливо, для розведення ваших вершків знадобляться інші пропорції, просто враховуйте, що в розведеному вигляді вершків повинно вийти 250 мл.
2. Перемішайте розведені вершки з молоком і підігрійте до 35-40 градусів.
3. Всипте в вершково-молочну суміш сіль і цукор, а потім додайте дріжджі.Все добре перемішайте і залиште в теплому місці на 20 хвилин.
4. В цей час збийте яйця і, коли пройде час, додайте до решти інгредієнтів. Перемішавши.
5. Просійте борошно і невеликими порціями підсипати її, замішуючи тісто. Коли тісто буде майже готове, але ще буде трошки липким, влийте в нього рослинне масло. Місіть тісто не менше 10 хвилин.
6. З отриманого тесту сформуйте кулю, покладіть на дно досить глибокої ємності, яку накрийте плівкою або рушником. Залиште тісто в теплому місці підходити протягом години (воно повинно значно збільшитися в об'ємі).
7. Через годину тісто необхідно обминути. Залиште його знову підійти на 45-60 хвилин, після чого ще разок вимісити.

тісто готове.

вдалих і смачних пиріжків!