тісто для тонкого лаваша

1. Просійте в миску борошно. У центрі зробіть лунку.
2. У лунку висипте сіль і додайте воду і яйце.
3. Замісити туге однорідне тісто спочатку ложкою, а потім руками (хвилин 5).
4. Покладіть тісто в пакет (або загорніть в плівку) на 30 хвилин.
5. Розділіть тісто на шматочки розміром з куряче яйце. З цього обсягу тесту виходить приблизно 15 шматочків.
6. Пріпиляя стіл борошном, розкачайте кожен шматочок в коржик і обсмажте з обох сторін на сухій сковороді на середньому вогні.
7. Готові лаваші змащуйте водою, складайте в стопку і накривайте вологим рушником.
приємного!