1. Головна
    2. Рецепт тіста
    3. Просте тісто з яйцем на воді для пельменів і мантів і відео

просте тісто з яйцем на воді для пельменів і мантів

приготуй ідеальне тісто для пельменів-м'яке, ніжне, еластичне! Ділюся з вами улюбленим рецептом тесту для пельменів, знайденим в Інтернеті і неодноразово випробуваним в справі. Тісто виходить дуже слухняним, гладким, не рветься при ліпленні, а також при варінні. До того ж зовсім не потрібно присипати робочу поверхню борошном - тісто не липне до неї. Підходить і для пельменів, і для вареників, роблю з нього навіть галушки. Із вказаної кількості продуктів виходить тісто для приготування пельменів на 1 раз (для 6-8 чоловік).
alena•♫Author avatar
автор рецепта
Простое тесто с яйцом на воде для пельменей и мантов
Дивись відео
Простое тесто с яйцом на воде для пельменей и мантов
0
0663

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 7 г
жири 14 % 7 г
вуглеводи 73 % 37 г
240 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

спосіб приготування

Час приготування: 50 хв

1. Просійте борошно.
2. В окріп покладіть вершкове масло, почекайте, коли воно розтане.
3. У борошно додайте сіль і рослинне масло, добре перемішайте.
4. Влийте в борошняну суміш окріп з розтопленим вершковим маслом, перемішайте.
5. Покладіть яйце, місіть тісто до однорідності. Тісто має перестати липнути до рук, вийти м'яким, гладким, еластичним. При необхідності додайте ще трохи борошна.
6. Оберніть тісто харчовою плівкою, приберіть на півгодини в холодильник, після чого можна приступати до ліплення пельменів.

смачних страв!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: