тісто філо для штруделя
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
розбиваємо в невелику ємність яйце, додаємо сіль і цукор, вливаємо оцет і рослинне масло. В отриману суміш вливаємо теплу воду, перемішуємо.
в окрему миску просіваємо борошно, вливаємо приготовлену суміш, замішуємо м'яке тісто.
даємо тісту полежати 10 хвилин.
тепер розгортаємо тісто в тонкий пласт і починаємо їм "грати": розтягуємо і на столі, і на вазі, піднімаємо за краї вгору, розтягуючи до дуже тонкого стану (якщо тісто десь раптом порветься, не страшно).
розкатаний шар тіста змащуємо розтопленим вершковим маслом, складаємо вдвічі, і знову змащуємо. Складаємо вдвічі ще раз. На цьому етапі можна викладати улюблену начинку і формувати штрудель.
вдалих вам кулінарних експериментів!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал / 100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
