бездріжджове тісто для штруделя

З'єднуємо яйце, воду і борошно, замішуємо м'яке тісто. Збираємо тісто в кулю, перекладаємо в глибоку миску, робимо розріз хрест на хрест і щедро змащуємо оливковою олією з усіх боків. Ми залишаємо тісто в холодильнику на годину.

прийшов час розкачати тісто. Викладаємо на стіл тканину (без ворсу, це може бути полотно або рушник), посипаємо борошном, розгортаємо на ній тісто. Потім починаємо розгортати так тонко, щоб шар був прозорим (якщо пласт буде мати не зовсім прозорі місця, це нормально).

тепер залишилося тільки додати начинку і сформувати штрудель.

приємного чаювання!