локшина з овочами і соєвим соусом

окремо в каструлі закип'ятити воду і всипати локшину. Посолити воду і знову довести воду в каструлі до кипіння. Далі відварити локшину до готовності. Час приготування вказано на упаковці виробу. Далі злити гарячу воду з каструлі, а готову локшину відставити в сторону - вона знадобиться трохи пізніше.

у невеликій мисці або глибокій тарілці приготувати спеціальний соус для локшини з овочами. Для цього слід змішати соєвий соус з половиною порції кунжутного масла. Додати трохи цукру для збалансованого смаку і гарненько перемішати всі інгредієнти ручним кулінарним віночком до однорідного стану.

підготувати всі необхідні для страви овочі. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, промити і нарізати півкільцями. Морква очистити від шкірки і порізати тонкими смужками. Болгарський перець (найкраще взяти перець різного кольору) промити, очистити від плодоніжки і внутрішніх насіння, а потім нарізати соломкою. Брокколі також промити і розділити на суцвіття. Гриби промити в холодній проточній воді і нарізати на пластини.

приготувати вок-сковороду і поставити її на вогонь. Влити в неї залишився кунжутне масло і нагріти його до максимуму. Далі пересипати все нарізані овочі і смажити їх на середньому або трохи більшому вогні, постійно помішуючи лопаткою, щоб вони не пригоріли. Готувати овочі протягом приблизно 5 хвилин або поки вони не підрум'яняться і не стануть м'якими. А далі влити в сковороду рисове вино і добре перемішати його з обсмаженими овочами.

далі перекласти відварену локшину в сковороду з овочами і влити спеціальний соус для страви з суміші соєвого соусу і кунжутного масла. Добре перемішати всі продукти між собою, щоб соус покрив всі шматочки овочів і рівномірно розподілився.

подавати локшину з овочами і соєвим соусом негайно на стіл, посипаючи рубаною зеленою цибулею.

смачного!