картопляне пюре з грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити картопляне пюре з грибами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень.

2. Крок 2:

   

   Очищену картоплю складіть в каструлю для варіння. Якщо картопля великий то його можна розрізати на 2-3 частини. Так він швидше звариться. Залийте картоплю водою, щоб він був повністю в неї занурений. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть картоплю на невеликому вогні 20-30 хвилин. Картопля повинен стати м'який.

3. Крок 3:

   

   Поки картопля вариться займіться приготуванням грибів. Гриби можна взяти будь-які на свій розсуд. У мене свіжі печериці. Промийте печериці ретельно в проточній воді. Потім наріжте гриби великими скибочками. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізані гриби. Обсмажуйте гриби 10-12 хвилин, періодично помішуючи.

4. Крок 4:

   

   За час смаження гриби зменшаться в розмірі і з них з'явиться трохи вологи. Вона частково випарується. Додайте до грибів часник, пропущений через прес. За смаком додайте сіль і мелений перець. Прогрійте все разом ще пару хвилин і зніміть з вогню, щоб гриби не пересушити.

6. Крок 5:

   

   Коли картопля стане м'який, злийте з нього гарячу воду і додайте вершкове масло. Розімніть картоплю товкачем і підливайте тепле молоко. Для більш однорідної консистенції можна скористатися блендером. До речі, молоко можна замінити і на вершки.

7. Крок 6:

   

   Готове картопляне пюре не дуже густе і не рідке. Консистенцію регулюйте на свій смак додаванням молока.

8. Крок 7:

   

   На тарілку викладіть картопляне пюре, а зверху обсмажені печериці. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!