Склад / інгредієнти
спосіб приготування
приготуємо опару: підігріваємо молоко до теплого стану, насипаємо в нього цукор, сухі дріжджі і трохи борошна. Все перемішуємо і залишаємо в теплі на півгодини.
у велику миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор і викладаємо розм'якшене вершкове масло, розтираємо масу ложкою. Потім наливаємо в отриману масу опару, насипаємо ванільний цукор і сіль, просіваємо борошно. Перемішуємо тісто ложкою, а коли це вже неможливо робити, продовжуємо місити руками, змастивши їх олією.
місимо тісто на припудренной борошном робочої поверхні протягом 5-7 хвилин, після чого збираємо тісто в миску і накриваємо харчовою плівкою. Ми залишаємо в теплі на годину - півтори і сміливо приступаємо до формування задуманого страви.
Пишного вам тіста і смачної випічки!
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуватися потрібно на те, яким тісто має вийти (щільним, м'яким, рідким і т.д.). Багато корисної інформації про те, чому борошно одного і того ж сорту може мати різні властивості, читайте в цій статті
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
