пиріг з полуницею, сметаною і вершками на лимонаді

такий пиріг безсумнівно прикрасить твій стіл! Сезон полуниці скоро! Пропоную такий літній тортик! Це німецький пиріг!Тісто на лимонаді, ніжний крем і легка кислинка від полуниці. Це дуже вусно!Ви його повинні спробувати!
EsenijaAuthor avatar
автор рецепта
переможець конкурсу кращий рецепт тижня 4-10 травня

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 3 г
жири 32 % 10 г
вуглеводи 58 % 18 г
192 ккал
ГІ: 17 / 11 / 72

покрокове приготування

час приготування: 2 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Такі продукти нам знадобляться. Полуницю беремо звичайно саму стиглу, без пошкоджень. Миємо й обсушити паперовим рушником.Лимонад беремо будь-хто. У мене Фанта.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Включаємо духовку на 180гр. Збиваємо яйця з цукром,з ванільним цукром приблизно 5 хвилин.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Коли збилися додаємо поступово лимонад, масло. Перемішувати .

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Додаємо при цьому борошно частинами. З розпушувачем.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Беремо найбільший ваш лист для духовки. Зазвичай вони розміром 38 на 40 см.застеляємо пекарської папером. І виливаємо на нього тісто.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Ставимо в духовку на 25 хвилин.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Готовий пиріг дістаємо і дамо йому повністю охолонути.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Тепер підготуємо все для крему. Беремо вершки жирні, не менше 30%. Сметана. Вона теж у мене 20%. Порошок для крему сухий, який не потрібно варити. Який потрібно просто збити з молоком наприклад.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Виливаємо вершки і засипемо порошок з ванільним цукром. Все збиваємо хвилину. Мені вистачило. Як тільки він стане густий вимикаємо міксер.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Далі додамо сметану і вже легко перемішати.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Крем виходить густий. Викладаємо його на пиріг. І розрівнюємо.Якщо немає такого сухого крему, можна зробити інший. Наприклад 250гр маскарпоне + 400мл вершків збити з цукром за смаком, і потім додати сметану або сирну пасту. Теж дуже смачно.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Ось так приблизно це буде виглядати.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Полуниця у нас готова. Ми ще тепер повинні порізати. Я різала навпіл.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Викладаємо половинки наші на крем. Але якщо я буду робити ще раз, я все таки поріжу клубику дрібніше. Потомучто тоді легше різати пиріг.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Робимо желе як написано на упаковці. Для цього беремо холодну воду, кладемо цукор і висипаємо сухий порошок для желе. Ставимо на вогонь і варимо як кисіль. Заважаємо постійно. Як тільки він загус, знімаємо з вогню.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Тепер акуратно поливаємо ложкою зверху на полуницю.Так поступово заливаємо все.

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    І я ще посипала зверху меленими фіташкамі для прикраси. Даємо постояти пару годин і можна їсти. Смачного.

цей пиріг робила вперше. Ну що хотіла б сказати. Дуже смачно, ніжно. Єдино полуниця ще ранячи, і не зовсім солодка. Тому я б додала цукру в крем або в желе. А так дуже смачно. Саме тісто на лимонаді теж дуже ніжне. У Німеччині дуже часто роблять пироги-кухени на лимонаді, фанті. Тому спробуйте якщо ви ще не робили такого.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Пахта - 36   ккал/100г
  • Вершки 20% - ної жирності - 300   ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120   ккал/100г
  • Вершки - 300   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Полуниця - 30   ккал/100г
  • Полуниця свіжозаморожена солодка - 44   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Желе - 80   ккал/100г
  • Сирий Каліфорнійський горіх - 629   ккал/100г
  • Фісташки - 638   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г
  • Лимонад - 26   ккал/100г
  • Сухий крем для торта - 400   ккал/100г

Схожі рецепти