Маринад для шашлику з індички найсмачніший

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для маринаду. Існує багато різних рецептів маринаду для шашлику з індички. Один з найпопулярніших лимонний маринад, його можна назвати класичним. Він складається з лимонного соку, соєвого соусу, рослинного масла, часнику і різних спецій. Завдяки кислоті в складі такий маринад робить філе м'яким і соковитим досить-таки швидко.

2. Крок 2:

   

   У мисочку наливаємо рослинне масло, соєвий соус і лимонний сік. Якщо сік видавлюється зі свіжого лимона безпосередньо перед приготуванням маринаду, то можна використовувати і його шкірку, знявши трохи цедри і додати її в суміш.

3. Крок 3:

   

   До рідини додаємо сухі спеції. Можна використовувати готові спеції для шашлику з птиці, але краще підібрати склад самостійно. Додаємо ароматні свіжомелені спеції: чорний перець, коріандр, паприку, сіль і хмелі-сунелі. Перемішуємо суміш.

5. Крок 4:

   

   Зубчики часнику очищаємо від плівочки і дрібно нарізаємо ножем або пропускаємо через прес. Свіжу зелень петрушки ретельно миємо під проточною водою, просушують на паперовому рушнику і дрібно рубаємо. Можна використовувати заморожену заготовку зелені або суху подрібнену петрушку.

6. Крок 5:

   

   Відправляємо приготовані часник і зелень в мисочку з сумішшю. Перемішувати. Маринад готовий. Можна переходити до маринування приготованого для шашлику м'яса індички. Для маринування індички в такому соусі досить пари годин. Але, звичайно, на час маринування впливає якість м'яса, розміри шматочків, на які воно було порізано. Чи залишиться приготувати шашлик на шампурах. Смачного!