соєвий маринад з медом для курки

оригінальний маринад для приготування курки. Щоб приготувати смачну і соковиту курочку, її необхідно попередньо замаринувати. Одним з найбільш смачних і ароматних маринадів, на мій погляд, є маринад з використанням соєвого соусу і меду. А як його приготувати, я зараз розповім.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0506

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Соєвий соус

Мед

Томатна паста

Часник

Сіль

за смаком

Базилік

за смаком

Паприка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 93 % 57 г

179 ккал

ГІ: 47 / 0 / 53

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1:
Для приготування маринаду візьміть простору чашу і налийте в неї соєвий соус.
Крок 2:
Додайте рідкий мед. Якщо мед зацукрувався, то його можна розтопити, погрів трохи в мікрохвильовій печі.
Крок 3:
Слідом за медом додайте трохи томатної пасти або кетчупу.
Крок 4:
Потім додайте паприку і сушений базилік. Часник можна використовувати як свіжий, так і сухий, мелений.Свіжий необхідно пропустіть через Часничниці. Всі інгредієнти маринаду добре перемішайте між собою.
Крок 5:
Замаринуйте в отриманому маринаді будь-які частини курки і залиште постояти, хоча б годину. Приготувати їх можна в духовці. для цього розкласти курочку по листу і поставте в духовку, розігріту до 190 градусів. Я готувала курячі крильця і запікалися вони протягом 40-50 хвилин. Соєвий маринад з медом надає курочці карамельні нотки. Спробуйте і ви!

я дуже люблю для маринування курки додавати сухий базилік. В даному маринаді він відмінно поєднується з усіма інгредієнтами і надає страві азіатський аромат. Але ви можете поміняти спеції на свій смак.
коріандр і кінза додадуть трохи деревного аромату. Орегано і майоран розкриють всі свої ароматні нотки при термічній обробці. До курки, так само, відмінно підійде чебрець і гострий перець, зелена цибуля і зелень петрушки.
при запіканні курочки в духовці на ній утворюється смачна, апетитна, хрустка скоринка. Завдяки яскравому маринаду, готову страву стає красивого карамельного кольору. Від такої курочки просто неможливо буде відірватися.
при маринуванні чашу з курочкою накрийте харчовою плівкою або кришкою, щоб вона не обвітрюється і не сохла.
такий маринад підійде і для приготування цілої тушки. Тільки час маринування необхідно буде збільшити на 3-4 години. Навіть можна замаринувати напередодні ввечері. Чим довше вона буде маринуватися, тим ароматні буде м'ясо.