склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
1. Лук очистити, нарізати півкільцями. Баклажан вимити і нарізати середніми кубиками. У мене баклажан був молодий, тому гіркоту я не знімала. Зелень дрібно порубати. Банку з квасолею відкрити і не зливати рідину.
2. На невеликій кількості соку від квасолі припустити цибулю. Додати до нього баклажан і обсмажувати до коричневого кольору і м'якості баклажана (приблизно 10-12 хвилин). Якщо ви не стежите за калорійністю страви, то можна все обсмажувати на рослинній олії. Хоча без масла виходить не менш смачно.
3. До цибулі і баклажанів додати квасолю з соком, що залишився, посолити, поперчити і додати спеції (у мене хмелі-сунелі, які відмінно поєднуються з даними інгредієнтами). Все гасити ще близько 10 хвилин. Головне, щоб дійшли баклажани, стали м'якими, тому що інші продукти готуються дуже швидко.
4. В кінці додати зелень і часник, видавлений в прес або дрібно порізаний. Перемішати все і потримати на вогні приблизно 2 хвилини. Подавати лобіо в теплому вигляді, посипавши свіжою зеленню. Блюдо може йти в якості самостійного і як гарнір. Смачного!
калорійність на 100гр-28ккал
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
