Меживо з баклажан помідор і цибулі

ця страва абсолютно, як і в гарячому вигляді, так і в холодному. Смак овочів, особливо хороший в охолодженому вигляді. Баклажани смачні в поєднанні з помідорами, з цибулькою...

MariaS

автор рецепта

0461

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Баклажани

Помідори (великі)

Цибуля ріпчаста (середні)

Рослинна олія

0.5

Цукор

Сіль

за смаком

Оцет

Вода (бульйон)

0.5

Лавровий лист

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 54 % 7 г

67 ккал

ГІ: 86 / 0 / 14

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

баклажани розрізати на кружечки, посолити і залишити на 15-20 хв., щоб пішла гіркота.

тим часом необхідно нарізати помідори і цибулю кільцями.
настояні баклажани промити під водою, дати стекти рідини. Потім обсмажити в раст.масло. Масла намагайтеся не підливати, інакше страва вийде жирним.
перекладаємо баклажани в казанок.
обсмажуємо в тій же сковороді, де вони були цибулю з помідорами. Все це потім додамо до баклажанів.
додати оцет, сіль, цукор, бульйон. Можна лаврушку покласти, часник, зелень свіжу.
потримати на вогні 15-20 хвилин.