Швидкий штрудель з тонкого лаваша з яблуками і родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Яблука помити, очистити від насіння (від шкірки можна не очищати) і довільно нарізувати невеликими шматочками.

2. Крок 2:

   

   Обсмажити отримані шматочки яблук з цукром до виділення соку і золотистого кольору. Обсмажувати 10 – 12 хвилин. Не варто залишати масу на вогні на довгий час. Вона не повинна перетворитися в пюре.

3. Крок 3:

   

   Додати в яблука джем (будь-який, на ваш смак), перемішати і тушкувати ще близько п'яти хвилин. Ізюм перебрати, промити, розпарити, остудити і обсушити. Горіхи перебрати, подрібнити (потовкти або порізати так, щоб були шматочками).

4. Крок 4:

   

   Розкласти лаваш на робочій поверхні, змастити з одного боку половиною порції вершкового масла.

6. Крок 5:

   

   Викласти підготовлені яблука, родзинки, горіхи. Розрівняти начинку по всій поверхні лаваша, посипати корицею (при бажанні корицю можна замінити на ваніль або цедру цитрусових).

7. Крок 6:

   

   Лаваш акуратно згорнути рулетом не притискаючи і не здавлюючи. Верх рулету змастити вершковим маслом, що залишилося. Перекласти вийшов рулет на підготовлений лист. Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 10-15 хвилин. Остиглий штрудель посипати цукровою пудрою. До речі, ще дуже смачно буде, якщо замість цукру і масла використовувати мед і Нутеллу відповідно: смак зовсім інший, але теж чудовий!

8. Крок 7:

   

   Готовий штрудель нарізати порційними шматочками і подавати до чаю, кави, молока. Смачного!