Салат цикорій

1. Цикорій моєму, злегка обсушуємо, поділяємо листя, викладаємо їх на плоскому блюді сервіровки. Що залишився цикорій просто подрібнюємо ножем і викладаємо по серединці.

2. Мандарин очищаємо, поділяємо на часточки, з кожної часточки знімаємо тонку плівку. Вкладаємо в листя цикорію по одній часточці, а що залишилися ріжемо кубиками і викладаємо на серединку.

3. Моцарелу нарізаємо дрібними кубиками, посипаємо салат.

4. В окрему піалу вичавлюємо апельсиновий сік, додаємо трохи меду, перемішуємо до повного розчинення, поле чого поливаємо заправкою салат.

подаємо страву на стіл, пригощайтеся!