пісочне тісто на маргарині для пирога

один з універсальних рецептів пісочного тіста! Пісочне тісто досить універсальне і не вимагає яких-небудь особливих навичок приготування. З готового пісочного тіста на маргарині можна спекти пиріг з будь-якою начинкою. А як приготувати саме тісто, я вам зараз розповім.

Юлія М.

автор рецепта

0362

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

250

Маргарин

125

Цукрова пудра

Вода (холодна)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 30 % 24 г

вуглеводи 61 % 49 г

426 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Для приготування тіста дістаньте маргарин з холодильника і наріжте його на шматочки.Дайте йому полежати в теплому місці, щоб він став м'який.
Крок 2:
Додайте до м'якого маргарину дрібку солі і цукрову пудру. Найкраще використовувати саме пудру, а не цукор, так як вона швидше розчиниться в тесті і не будуть відчуватися крупинки цукру.
Крок 3:
Потім додайте холодну воду і просіяне борошно. Руками замішуйте тісто.
Крок 4:
Спочатку буде здаватися, що Додано дуже багато борошна. Але, не дивлячись на це, продовжуйте замішувати.
Крок 5:
При ретельному замісі тісто придбає свою форму і зовсім не буде липнути до рук. Тісто для пирога готове. Накрийте готове тісто плівкою і дайте йому полежати в холодильнику хоча б 1 годину. За цей час тісто трохи відпочине і буде готове до використання. Використовуйте його за призначенням.
Крок 6:
У мене з цього тесту вийшов ось такий пиріг в діаметрі 22см. 2/3 від усього обсягу пішло на нижню частину і 1/3 на верхню. Тісто для нижньої частини зручно розгортати качалкою між двох аркушів харчової плівки. При такому розкачування воно не кришиться, не рветься і виходить дуже тонке. Спробуйте!

варіантів приготування пісочного тіста існує кілька, але ділюся з вами одним з базових рецептів його приготування.
пісочне тісто можна використовувати для найрізноманітнішої випічки - будь то печиво або пироги, кошики або тарталетки. В якості начинки для такого пирога прекрасно підійде сир, джем, ягоди або фрукти.
інгредієнти для приготування тіста всі доступні і є, практично, в кожному холодильнику. А використання в рецепті маргарину, замість вершкового масла, робить рецепт ще більш доступним за ціною. Бюджетний варіант основи для смачного пирога.
пісочне тісто без яєць виходить більш розсипчастим і ніжним.
для більш карамельного присмаку можна використовувати цукрову пудру з коричневого цукру.