Салат Фунчоза з овочами по-корейськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Спочатку підготуємо і відміряємо всі продукти. Овочі треба помити.

2. Крок 2:

   

   Тепер займемося локшиною. Для її приготування треба закип'ятити воду і залити цим окропом локшину у великій мисці, щоб вона вся була занурена в рідину. Ми залишаємо локшину на 7-10 хвилин, точний час вказано на упаковці. Краще залишити її трохи недовареною, ніж перевареної, так що вийміть її трохи раніше.

3. Крок 3:

   

   Змішати всі складові соусу. Тут можна пограти зі смаком, додати або прибрати спеції, зменшити або збільшити кількість оцту і масла. Я взяла часниковий порошок, а можна брати свіжий часник. Є рецепти з імбиром і медом. Коріандр краще додавати завжди, він надає неповторний корейський смак страви. А можна купити готову суміш спецій для корейської моркви, там вже будуть всі потрібні інгредієнти.

4. Крок 4:

   

   Овочі для фунчози красивіше виглядатимуть нарізані на спеціальній тертці для корейської моркви. Почнемо з моркви.

5. Крок 5:

   

   Потім слід огірок.

6. Крок 6:

   

   Перець поріжемо дрібною соломкою, терка для нього не годиться.

8. Крок 7:

   

   Повернемося до локшини. Її треба відкинути на друшляк або сито і промити холодною водою. Нехай тепер остаточно стече.

9. Крок 8:

   

   Перекладемо готову локшину в миску. Так як нитки локшини дуже довгі, рекомендується трохи порізати їх ножицями.

10. Крок 9:

    

    Об'єднуємо всі інгредієнти для салату, перемішуємо.

11. Крок 10:

    

    Заливаємо соусом. Добре перемішуємо.

12. Крок 11:

    

    Тепер салат повинен настоятися протягом години, щоб всі інгредієнти просочилися соусом. Після закінчення часу подаємо на стіл.