куряча грудка на пару

дієта або спорт? Або просто хочеться легкого і корисного? Готуй це! Філе курячої грудки, як всім відомо, містить мало жиру і багато білка. А якщо її правильно приготувати, це ще й дуже смачне і соковите м'ясо! Не слухайте тих, хто говорить, що грудка суха - її просто потрібно вміти приготувати.

Валерія

автор рецепта

Дивись відео

0321

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

Зелень (сушена)

Куркума

0.5

Борошно

Зіра

0.25

Перець чорний мелений

0.25

Перець червоний мелений

0.1

Сіль

за смаком

Часник

для салату:

Помідори

0.5

Болгарський перець

0.5

Зелень

Цибуля ріпчаста

0.25

Оливкова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 13 г

жири 9 % 2 г

вуглеводи 35 % 8 г

103 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
З курячої грудки знімаємо шкірку і зрізаємо філе з кістки. Можна взяти два готових курячих філе.
Крок 2:
Тримаючи ніж косо, нарізаємо кожне філе на три скибочки.
Крок 3:
Злегка відбиваємо з двох сторін. Зручно це робити, обернувши м'ясо плівкою. Перекладаємо м'ясо в миску і приправляємо всіма спеціями і травами.
Крок 4:
Змішуємо борошно з куркумою. Змішуємо борошно з куркумою.
Крок 5:
М'ясо паніруємо в борошні і перекладаємо на змащений піддон пароварки або в сито, яке ми поставимо на пар. Для цих же цілей годяться мультиварки, пароварки, мантишніци або просто Каструля з киплячою водою і сіткою на ніжках, яка ставиться на дно. Відправляємо готувати на 25 хвилин.
Крок 6:
В цей час нарізаємо салат і заправляємо олією.
Крок 7:
Подаємо.