Салат з рисовою локшиною, куркою і овочами

1. Курячі грудки обмити, обсушити паперовим рушником і злегка посолити і поперчити. Розігріти в сковороді оливкову олію, покласти розрізані навпіл зубчики часнику і обсмажити його. Потім часник вийняти і викинути, покласти порізані курячі грудки і обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору (не пересушити!). Готову курку викласти на паперовий рушник, що б стік зайвий жир.
2. Помідори черрі порізати на 4 частини, цибулю порізати півкільцями. Салатні листя обмити і обсушити порвати на невеликі шматочки.
3. Локшину закинути в киплячу воду і дати по вариться 3-4 хвилини, потім відкинути на друшляк і промити холодною водою, дати стекти воді.
4. У маленькій сковороді нагріти оливкову олію, покласти розрізані навпіл зубчики часнику і обсмажити його. Потім часник вийняти і викинути, додати сіль, цукор, чорний і червоний перець. Прибрати з вогню. Дати трохи охолонути. До маслу додати білий винний оцет добре перемішати.
5. У великій мисці змішати листя салату, обсмажені курячі грудки, порізану цибулю і помідори черрі і рисову локшину все приправити заправкою.
6. При подачі посипати салат кедровими горішками, а тарілку прикрасити різаним кропом. Салат готовий! Смачного!