салат курка квасоля морква

Простий за складом і способом приготування і дуже смачний салат! Салат з квасолі, корейської моркви і вареної курки прикрасить не тільки святковий стіл, але і може урізноманітнити буденне меню в будні дні. Цей салат можна приготувати досить-таки швидко, маючи під рукою всі необхідні продукти. Процес приготування також легкий, тому впорається з ним навіть починаюча господиня. За смаком, крім основних, головних інгредієнтів, можна будь-які продукти додати або замінити.

Snezhana

автор рецепта

0343

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

300

Квасоля (суха)

100

Корейська морква

100

Твердий сир

Майонез

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 17 г

жири 33 % 13 г

вуглеводи 25 % 10 г

232 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат курка квасоля морква? Приготуйте інгредієнти для салату. Куряче філе потрібно відварити в підсоленій воді до готовності, остудити і дрібно порізати. Можна використовувати заздалегідь відварене і залишився від приготування будь-яких страв біле м'ясо курки.
Крок 2:
Квасоля ретельно промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч. Квасоля можна використовувати будь-якого кольору: білу або червону, головне, не змішувати ці сорти, тому що час варіння у них різний: за один часовий проміжок одна квасоля розвариться, а інша залишиться твердою.
Крок 3:
Вранці квасоля ще раз промийте (за ніч вона повинна добре розбухнути), залийте новою партією свіжої води, поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть квасолю до готовності, близько 1 години. Але ні в якому разі не переварюйте її, для салату вона повинна бути цілою. В кінці варіння потрібно трохи посолити квасолю. Варену квасолю можна замінити консервованої, процес приготування значно прискориться і спроститься, але смак салату буде інший.
Крок 4:
Цей салат буде доповнювати своїм чудовим смаком і пікантністю корейська морквина. Корейську моркву можна придбати готову в магазині або зробити її самостійно в домашніх умовах. Це зовсім не складно, єдине, також потрібен час на її приготування і маринування. Зате в домашньому продукті будуть міститися спеції з урахуванням смакових уподобань всіх домочадців.
Крок 5:
Твердий сир можна використовувати будь-який за смаком і наявності, головне, без яскраво вираженого специфічного смаку, який може заглушити смак інших інгредієнтів в салаті. Твердий сир натріть на середній тертці.
Крок 6:
Складіть всі приготовані інгредієнти в глибоку миску.
Крок 7:
Заправте майонезом, або сметаною за смаком. У другому випадку можна додати сіль. Перемішайте, дайте салату просочитися в холодильнику. Викладіть його в салатник і подавайте до столу. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.