салат курка з грибами і волоськими горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з курки з грибами і волоськими горіхами? Підготуйте інгредієнти. Можна взяти будь-яку частину курки. Гриби у мене універсальні - печериці, але це також можуть бути і будь-які інші сезонні гриби, можна також використовувати і заморожені гриби, попередньо розморозивши їх. Сир підійде будь-який, але бажано не сильно м'яких сортів, щоб його можна було натерти на тертці.

2. Крок 2:

   

   Лук почистіть, наріжте дрібними кубиками.

3. Крок 3:

   

   На сковороді розігрійте рослинне масло. Воно може бути будь-яким рослинним від соняшникової до оливкової, але бажано рафінованим, тому що тільки рафіновані масла можна піддавати термообробці. Викладіть в сковороду нарізану цибулю і обсмажте його близько 5 хвилин до золотистого кольору.

4. Крок 4:

   

   Гриби добре помийте, наріжте кубиком.

5. Крок 5:

   

   Додайте гриби в сковороду, посоліть, щоб гриби віддали зайву рідину, обсмажте близько 15 хвилин до хрусткого стану. Потім добре охолодіть.

6. Крок 6:

   

   Майонез змішайте з подрібненим часником. Я пропустила його через прес, але можна подрібнити його ножем або натерти на дрібній тертці. Також я настійно рекомендую використовувати домашній майонез власного виробництва, в магазинному не те що немає користі, він навіть шкідливий для організму. Цілком допускається заміна майонезу сметаною або натуральним йогуртом.

7. Крок 7:

   

   Салат у нас листковий, приступимо безпосередньо до його приготування. Курку, якщо у вас сира курка, відваріть в підсоленій воді протягом 20 хвилин, потім охолодіть і наріжте невеликими шматочками.

8. Крок 8:

   

   Змішайте нарізану курку з 1 ст.л майонезу з часником.

10. Крок 9:

    

    Підготуйте страву для подачі салату. Першим шаром викладіть курку з майонезом.

11. Крок 10:

    

    Яйця відваріть круто (зазвичай це 8 хвилин після закипання води), охолодіть яйця в холодній воді, почистіть і подрібніть.

12. Крок 11:

    

    Викладіть на курку шар яєць, потім трохи майонезу.

13. Крок 12:

    

    Тепер шар смажених грибів, - розподіліть його по поверхні. Ще трохи майонезу.

14. Крок 13:

    

    Сир натріть на тертці і викладіть на гриби.

15. Крок 14:

    

    Заключний штрих-волоські горіхи. Крупно порубати їх і викладіть зверху салату. За вашим бажанням горіхи можна попередньо обсмажити на сковороді.

16. Крок 15:

    

    Дайте салату настоятися хвилин 30 і подавайте до столу. Смачного!