плодове вино з черешні з лавровим листом і гвоздикою

з черешні виймаємо кісточки і тиснемо ягоди.
до отриманого ягідному пюре додаємо воду в співвідношенні 1: 1, а потім лавровий лист, гвоздику і цукор на ваш смак.
отриману суміш відварюємо на вогні, періодично знімаючи утворюється пінку.
коли відварена суміш охолоне, її кладуть під прес.
вичавлені ягоди розводять водою і ще раз кладуть під прес.
всі отримані в результаті пресування соки змішують і зливають в підготовлену ємність (найчастіше використовують скляну пляшку або велику банку).
через чотири дні вино освітлюють яєчним білком і розливають по пляшках.
Вино остаточно готове через два тижні.
Не слід заготовлювати таке вино у великих кількостях, тому що воно має дуже невеликий термін зберігання.