дріжджовий самогон з цукром і водою

із зазначених інгредієнтів за таким рецептом ми отримаємо близько 9 літрів самогону міцністю близько 70-80 градусів.
для приготування самогону з дріжджів спочатку займаються виготовленням браги. З останньої, в свою чергу, шляхом перегонки і отримують самогон.
у відповідну за розміром ємність висипаємо цукор і заливаємо її водою (можна з-під крана).
в якості ємності найкраще використовувати щось на зразок бочки об'ємом близько 100 літрів.
необхідно ретельно перемішати суміш цукру з водою до повного розчинення цукру.
коли цукор повністю розчиниться, розминаємо дріжджі і кидаємо їх в нашу бочку.
доливаємо воду до необхідного нам обсягу (приблизно 75% від загального обсягу ємності).
коли процес бродіння остаточно завершиться, готову брагу потрібно перегнати для отримання власне самогону.
Брагу нагрівають на вогні до температури приблизно 97-98 градусів і переганяють.
отриманий таким чином самогон має низьку якість і вимагає повторної перегонки при температурі 80 градусів.
при вторинній перегонці ми отримуємо самогон з дріжджів міцністю близько 75-80 градусів.