горілка на горобині

звичайно ж, ніхто не забороняє вам застосовувати горілку на горобину в якості напою. Колись горобинова горілка була одним з найпопулярніших напоїв на Русі.
до сих настоянка з горобини улюблена цінителями подібних напоїв.
для приготування горілки рекомендується використовувати тільки добре дозрілі ягоди горобини, які збирають після настання перших заморозків.
чисті обсушені ягоди поміщають в підготовлену ємність і заливають горілкою. Наполягають таку настоянку протягом трьох тижнів.
готову горілку фільтрують.
потім беремо використані ягоди і знову заливаємо їх горілкою. Час настоювання також три тижні. Потім горілку фільтрують і змішують з першої.
також існує інший рецепт приготування горілки з горобини.
чисті ягоди доводять до кипіння, додають цукор і лимонну кислоту.
отриману суміш кладуть в підготовлену ємність і заливають горілкою. Час настоювання зменшується до тижня.