домашнє вино з вишні

промиваємо Вишеньки, чистимо від кісточок, а потім суем в бутель. Вкриваємо шийку бутля шматком марлевої тканини і тримаємо ємність на сонечку. Бродіння розвинеться само собою. До шостого тижня простою на відкритому повітрі, переливаємо заграв сік в нову, чисту пляшку, і залишаємо в холодильнику.

ягоди вишні, що залишилися після цього, заливаємо горілкою. Закриваємо пляшку, на цей раз, по справжньому, кришкою. Ми залишаємо наливку зріти пару місяців в тихому куточку. Як закінчиться термін, перемішуємо бродений сік з наливкою, і отримуємо Домашнє вишневе вино, вірніше, тільки його заготовку. Щоб встигнути і перетворитися в повноцінне Домашнє вишневе вино, алкогольної суміші буде потрібно не менше півроку зберігання в темному і сухому місці.