Наливка зливу горілка

Озброюємося достигли сливами, і поділяємо їх на акуратні половинки за допомогою ножа. Кісточки все викидаємо. Самі сливи засовуємо в велику пляшку, або краще банку. Чим ширше буде горлечко у склотари, тим легше буде потім витягувати набряклі сливи.

додаємо в ємність 300 грам цукру. Накриваємо шийку марлею, яка буде працювати як фільтр, пропускаючи всередину повітря, але не пил. Склотару залишаємо пектися на сонці протягом декількох днів, за які зливу пустить рясні соки. Не соромтеся перетрушувати ємність, так зливу дасть більше соком.

наливаємо в ємність зі сливами горілку. Ягоди повинні бути повністю поглинені під сумішшю соку і горілки. Переносимо ємність в холодильник, льох, або інший куточок, де прохолодно і темно. Там Сливова наливка дозріває цілий місяць. Готовий алкогольний напій фільтруємо чистою марлею і розливаємо в більш приємні оку бутлі.