Вино з айви

якщо ви раніше не займалися приготуванням вина з інших видів фруктів, крім винограду, цей рецепт стане для вас цікавим досвідом.

у нашому випадку, головний інгредієнт-айва. Безпосередньо для вина ми потребуємо її соку, а м'якоть нам не потрібна. Вичавлюємо необхідний сік і змішуємо його разом з цукром в одній ємності. До них додаємо спеціальної винної закваски.

ємність, в якій ми все це змішали, щільно запечатує на півроку. Тільки після того, як пройде зазначений час, ми зможемо відкрити сховище нашого вина і перелити його в пляшечки.

наповнені пляшечки опустимо в дуже гарячу воду, але не окріп. Витримуємо пляшки півгодини, зберігаючи температуру води на більш-менш постійному рівні. Після цього, вино з айви ще рано пити, треба відкласти його в темне місце на наступні 6 місяців. Всього у нас піде рік на приготування хорошого вина.