Форшмак по одеськи
склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
відварюємо картоплю в мундирі до повної готовності. Очищаємо, нарізаємо дуже дрібно, кубиками.
Яйце куряче відварюємо круто, потім охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи. Натираємо на дрібній тертці.
філе оселедця ріжемо дрібними кубиками за допомогою гострого ножа.
яблуко очищаємо від шкірки, нарізаємо ще дрібніше, ніж попередні інгредієнти (діяти потрібно якомога швидше, щоб фрукт не встиг потемніти).
охолоджене вершкове масло натираємо на дрібній тертці.
кріп і цибулю дрібно рубаємо.
всі інгредієнти з'єднуємо в одній мисці, ретельно перемішуємо.
викладаємо форшмак на блюдо, прикрасивши помідорами, лимоном і пір'ям зеленої цибулі.
Красиво, апетитно, гідно!
Пригощайтеся!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Оселедець в олії - 301 ккал/100г
- Оселедець в сметані - 97 ккал / 100г
- Оселедець в томатному соусі - 159 ккал / 100г
- Оселедець гарячого копчення - 215 ккал/100г
- Оселедець маринований - 192 ккал/100г
- Оселедець свіжий - 161 ккал/100г
- Оселедець солона - 217 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
