шоколадний фондан 2 шоколаду

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Поготавливаем інгредієнти. Включаємо духовку (верх низ) на 200°.

2. Крок 2:

   

   Розтоплюємо шоколад на паровій бані.

3. Крок 3:

   

   Додаємо вершкове масло. Змішуємо до однорідної маси. Відставляємо остуджувати.

4. Крок 4:

   

   Поки остуджується шоколад, змішуємо яйця і цукор

5. Крок 5:

   

   Додаємо розпушувач і дрібку солі. При бажання можна додати какао, але не багато, інакше буде гірчити.

6. Крок 6:

   

   Додаємо борошно і заважаємо до однорідної маси

8. Крок 7:

   

   Маса повинна вийде без грудочок.

9. Крок 8:

   

   Оскільки температура шоколаду вище, я вливаю тісто в шоколад, а не навпаки. Тонкою цівкою і помішувати.

10. Крок 9:

    

    Розливаємо по формах 2/3. Я використовую силіконові формочки, але краще керамічні. Так скоринка буде більш хрусткою. Випікаємо при 180° 7-10 хвилин

11. Крок 10:

    

    У моїй духовки час випікання рівно 8 хвилин. Остужаем 5 хвилин. Не залишайте на більший час, інакше крем загусне і не буде таким рідким

12. Крок 11:

    

    Якщо перетримати, то виходять просто смачні шоколадні кекси)