настоянка калина на спирту

Рецепт приготування калини на спирту гранично простий і дуже схожий на рецепт горілки з калиною. Просто замість вже готової горілки використовується спирт, розведений водою.
основна складність полягає в тому, щоб правильно розвести спирт.
для того, щоб спирт приблизно відповідав фортеці горілки, виходимо з пропорції: на кожні 200 мл спирту беремо 280 мл води. Увага: важливо саме до спирту додавати воду, а не навпаки.
ягоди калини перебираємо, миємо й обсушуємо.
беремо дволітрову ємність і кладемо туди нашу калину.
потім кладемо столову ложку меду і заливаємо все це отриманим розчином спирту.
щільно закриту ємність слід зберігати в темному місці при кімнатній температурі протягом двох тижнів.
готовий напій виходить приємною солодощі і за смаком нагадує звичайну медовуху.

врахуйте, що Фортеця готового напою не буде відповідати фортеці горілки: це настоянка на ягодах, а ягоди обов'язково дадуть сік, кількість якого може варіюватися, в залежності від соковитості ягід, тому міцність напою буде нижче 40 градусів.