Салат Бахор з ковбасою

яскравий, ситний, поживний салат зі смаком окрошки. Салат Бахор-це блюдо узбецької кухні. Салат виходить ситним через м'ясної складової рецепта. В оригіналі в салат додається відварене м'ясо яловичини або баранини, але для повсякденного столу можна замінити ковбасою. Красива палітра кольору салату нагадує яскраві візерунки на тканинах Узбецьких народних умільців. Салат готується просто, потрібно просто нарізати всі інгредієнти і перемішати. Давайте приготуємо салат Бахор з ковбасою, і впевнена, що він стане улюбленцем серед ваших рецептів.

Віра faith

автор рецепта

0342

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Варена ковбаса (можна замінити м'ясом яловичини або баранини)

300

Огірки

Помідори

Яйця

Твердий сир

100

Цибуля ріпчаста

Часник

Петрушка

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Майонез (можна замінити сметаною або йогуртом)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 56 % 14 г

вуглеводи 12 % 3 г

154 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Починаємо готувати салат. Спочатку нарізаємо всі овочі: помідори, огірки, цибуля. Красивіше виходить, якщо нарізати їх соломкою, але можна і кубиками. Якщо ріпчаста цибуля гірчить, наріжте його і обдайте окропом, потім промийте холодною водою.
Крок 3:
Також соломкою нарізаємо ковбасу, яйця - кубиками. Видавлюємо в салат 2 зубчики часнику.
Крок 4:
Наступними в хід йдуть зелень і будь-який твердий сир. Зелень дрібно нарізаємо, сир натираємо на крупній тертці, частина сиру можете відкласти для прикраси салату.
Крок 5:
Залишилося салат поперчити посолити, додати майонез. Замість майонезу можете використовувати сметану або натуральний йогурт.
Крок 6:
Перемішуємо всі інгредієнти, пробуємо на смак і сіль. Викладаємо гіркою, верх можна прикрасити тертим сиром і зеленню.
Крок 7:
Смачного!

Майонез можна і не додавати, так як в салаті вистачає соковитості від помідорів і огірків, варені яйця і сир надають ніжності і м'якості, а цибуля, часник і зелень відтіняють салат своїми смаковими якостями.