ванільний крем з маскарпоне

Повітряний вершковий крем ідеальний практично для будь-якого випадку. Крем з маскарпоне в охолодженому вигляді хороший тим, що його можна подавати як самостійний десерт, наповнювати їм тістечка Кошики, промащувати верхню і бічну частини торта (крем густий). Якщо додавати в крем додаткові інгредієнти: мелені горіхи, шоколад, какао, вийде зовсім новий смак. Крем з маскарпоне зроблений за рецептом Невена Магуайра.
ОлюшаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 7 % 2 г
жири 59 % 16 г
вуглеводи 33 % 9 г
190 ккал
ГІ: 56 / 11 / 33

покрокове приготування

час приготування: 5 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Змішуємо маскарпоне з цукром

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    І з пудрою.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Додамо бренді.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Натремо цедру

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    І додамо до крему.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Гарненько все змішаємо.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

перекласти маскарпоне в зручний посуд і змішати з ванільним цукром.

просіяти через дрібне ситечко цукрову пудру і додати в крем.

влити бренді.

натерти на дрібній тертці цедру цитрусових і вмішати в крем.

Крем з маскарпоне готовий.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лимон - 16   ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47   ккал/100г
  • Лайм - 16   ккал/100г
  • Апельсини - 36   ккал/100г
  • Бренді - 225   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г
  • Маскарпоне сир - 412   ккал / 100г

Схожі рецепти