Салат з хурмою і куркою з горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо продукти за списком.

2. Крок 2:

   

   Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими полукольцаммі, складаємо в невелику глибоку миску, заливаємо оцтом і залишаємо маринуватися на 10 хвилин. Потім оцет зливаємо і цибулю добре віджимаємо - тепер він не буде гірчити і навіть стане солодкуватим. М'ясо запеченої курки нарізаємо на тонкі пластини. Хурму миємо й нарізаємо на тоненькі скибочки. Волоські горіхи розбиваємо, виймаємо ядерця і дрібно нарізаємо.

3. Крок 3:

   

   Подрібнені горіхи злегка обсмажуємо при помішуванні на сухій сковороді на невеликому вогні, ніж даємо їм трохи підсохнути. Щоб заощадити час на приготування цього салату, можна заздалегідь купити в магазині вже чищені горішки. У мене завжди вони є в запасі, тому що я часто використовую їх для різних страв.

5. Крок 4:

   

   Цей салат краще розкладати по тарілках порційно. Спочатку кладемо шар цибулі, поверх нього - курку.

6. Крок 5:

   

   На куряче м'ясо викладаємо хурму. Все це повинно красиво виглядати. Зверху присипаємо хурму волоськими горіхами. Солимо і перчимо салат за смаком в процесі викладання шарів. Поруч з салатом на блюдо кладемо ложечку сметани. Можна салат повністю змішати і заправити сметаною, але в цьому випадку він не буде виглядати красиво, хоча смачним залишиться.

7. Крок 6:

   

   Смачного!