салат зі смаженими печерицями

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат зі смаженими печерицями? Підготуйте для цього все необхідне. Заздалегідь відваріть куряче філе. Для цього опустіть його в киплячу воду і варіть 20 хвилин. Трохи підсолити. Потім курку остудіть. Волоські горіхи трохи порубати ножем і обсмажте на сухій сковороді до появи характерного аромату. Горіхи, так само, необхідно остудити.

2. Крок 2:

   

   Печериці помийте, обсушіть і наріжте на шматочки. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Обсмажте печериці з цибулею з додаванням невеликої кількості рослинного масла 4-5 хвилин. За цей час цибуля стане м'який, а печериці трохи зменшаться в розмірі. Підсолити їх злегка і повністю остудіть.

3. Крок 3:

   

   Чорнослив залийте окропом і залиште на 10 хвилин, щоб він став м'якшим. Потім промийте, обсушити і наріжте на шматочки.

4. Крок 4:

   

   Остигле куряче філе наріжте дрібними кубиками.

5. Крок 5:

   

   Збирати салат зручно в спеціальному кільці. Поставте кільце на тарілку і викладіть першим шаром нарізане куряче філе. Трохи змастіть майонезом.

6. Крок 6:

   

   На курку викладіть обсмажені печериці. Морква по-корейськи поріжте трохи дрібніше, ніж вона є і викладіть наступним шаром на печериці. На гриби і моркву додавати майонез не треба, так як ці два шари досить соковиті.

8. Крок 7:

   

   На моркву викладіть нарізаний чорнослив і тонкий шар майонезу.

9. Крок 8:

   

   Свіжий огірок натріть на крупній тертці наступним шаром. Якщо огірок соковитий, то цей шар можна залишити без майонезу (або додати його зовсім небагато).

10. Крок 9:

    

    Верхнім шаром викладіть обсмажені волоські горіхи, змастіть майонезом і зніміть з салату кільце.

11. Крок 10:

    

    Готовий салат прикрасьте нарізаною свіжою зеленню, трохи охолодіть в холодильнику і подавайте до столу.

12. Крок 11:

    

    Смачного!