крем Пташине молоко для торта з манкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для крему за списком. Вони прості і знайдуться завжди в кожному будинку. Їх всього п'ять: манка, вершкове масло, молоко, цукор і лимон. Лимон потрібен для крему, щоб надати йому приємні лимонні нотки в смаку і приховати специфічний присмак молока і вершкового масла. За бажанням можна додати дрібку ваніліну.

2. Крок 2:

   

   У металеву каструльку або миску наливаємо молоко, чим жирніше буде молоко, тим краще. Додаємо манку і цукор, добре перемішуємо. Ставимо каструльку на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, постійно помішуючи.

3. Крок 3:

   

   Варимо до кипіння, коли на поверхні почнуть з'являтися лопаються бульбашки, вимикаємо вогонь. Даємо заготівлі крему охолонути до кімнатної температури.

5. Крок 4:

   

   Виймаємо вершкове масло з холодильника, воно повинно бути м'яким, залишаємо його полежати на столі, поки манна каша остигає. Розм'якшене вершкове масло нарізаємо на маленькі кубики, кладемо в миску. Додаємо чайну ложку лимонного соку і трохи цедри лимона. Збиваємо міксером до отримання однорідної маси.

6. Крок 5:

   

   Кладемо в миску з вершковим маслом остигнула манну кашу. Ще раз збиваємо міксером або перемішуємо ложкою до отримання однорідного по консистенції крему. Крем готовий. Залишається їм змастити коржі торта і охолодити в холодильнику. такий крем відмінно підійде для бісквітних коржів.

7. Крок 6:

   

   Крем за рахунок входить до складу вершкового масла застигає при охолодженні, тому якщо крем готується про запас або раніше випічки коржів, то перед використанням його для торта, потрібно вийняти крем з холодильника, дати постояти при кімнатній температурі, а потім добре збити блендером. Також цим кремом можна змастити печиво, безе, охолодити і подати до столу. Виходить дуже смачні ласощі. Смачного!