макарони карбонара з беконом

вони дуже ароматне і ніжне блюдо. Рекомендую приготувати.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Макарони

250

Яйця

Бекон

200

Твердий сир

150

Вершки

100

Часник

Петрушка

Вода (для варіння макаронів)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 30 % 7 г

вуглеводи 43 % 10 г

158 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити макарони карбонара з беконом? Для початку приготуйте всі необхідні інгредієнти.
Крок 2:
Наріжте бекон соломкою.
Крок 3:
Потім викладіть бекон, на попередньо розігріту сковороду.
Крок 4:
Обсмажте бекон дві хвилини. Часник подрібніть і додайте до бекону, знову обсмажте дві хвилини.
Крок 5:
Зелень подрібніть і додайте в сковороду.
Крок 6:
Обсмажте хвилину. Бекон готовий.
Крок 7:
Приготуйте соус. До жовтків додайте вершки.
Крок 8:
Все добре перемішайте до однорідності.
Крок 9:
Натріть сир на тертці і додайте до яєчної суміші. Додайте сіль і перець.
Крок 10:
Змішайте все до однорідності. Соус готовий.
Крок 11:
Відваріть макарони не до кінця і промийте.
Крок 12:
Додайте обсмажений бекон.
Крок 13:
І перемішайте.
Крок 14:
Додайте соус.
Крок 15:
Все перемішайте і зніміть з вогню.
Крок 16:
Викладіть готові макарони на тарілку і подавайте. Макарони карбонара готові. Смачного!

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .