1. Головна
    2. Швидко і смачно
    3. Ганаш для покриття торта

Ганаш для покриття торта

зроби покриття торта ідеальним! Це просто! Скажу чесно, що я не люблю мастичні торти, тому намагаюся обходити її стороною. Хочу розповісти про своєму улюбленому кремі на шоколадно-вершкової основі, з його допомогою можна вирівняти навіть ультра-кривої тортик)) Крем густий, щільної консистенції, не тече, не застигає миттєво, що дозволяє максимально розгладити поверхню виробу. До того ж цей крем дуже смачний, обов'язково випробуйте!
ЛесяAuthor avatar
автор рецепта
Ганаш для покрытия торта
0
0378

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 5 г
жири 52 % 45 г
вуглеводи 43 % 37 г
563 ккал
ГІ: 3 / 0 / 97

спосіб приготування

час приготування: 20 хв

1. Шоколад викладаємо в сотейник, розтоплюємо на водяній бані (з таким же успіхом можна розтопити його в мікрохвильовці).

2. Масло викладаємо в миску, збиваємо міксером до пишності.

3. У збите масло наливаємо згущене молоко, збиваємо крем.

4. У згущено-вершкову масу просіваємо какао-порошок, перемішуємо, збиваємо міксером.

5. У отриманий крем вводимо розтоплений шоколад, все ретельно перемішуємо (можна збити міксером).

з таким кремом дуже приємно працювати!

смачного вам тортика!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Шоколад молочно-горіховий - 542   ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580   ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506   ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560   ккал/100г
  • Шоколад - 550   ккал/100г
  • Молоко згущене з цукром - 324   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Какао-порошок - 374   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: