Заготовки ірга на зиму
Склад / інгредієнти
1
порцій:
спосіб приготування
робимо заготовки ірга, при яких вона у нас буде сушеної. Перед початком сушіння, потрібно зняти всі гілочки і хвостики, і викинути їх. Чисті, стиглі ягоди моєму. Сушимо їх, тримаючи іргу в друшляку, або в ситі.
оптимальна область температури, потрібна для вірного і поступового засушування плодів, лежить в районі від 40 до 55 градусів. Висушування ягід займе у нас кілька годин, або довше, в залежності від вторинних умов готування. Якщо висушувати іргу на сонячних променях, буде потрібно в рази більше часу, аж до пари-трійки діб.
засушена ірга не пускає соків, а її шкірка зморщена і більш пружна, ніж у свіжої ягоди.
оптимальна область температури, потрібна для вірного і поступового засушування плодів, лежить в районі від 40 до 55 градусів. Висушування ягід займе у нас кілька годин, або довше, в залежності від вторинних умов готування. Якщо висушувати іргу на сонячних променях, буде потрібно в рази більше часу, аж до пари-трійки діб.
засушена ірга не пускає соків, а її шкірка зморщена і більш пружна, ніж у свіжої ягоди.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ірга - 45 ккал/100г
