В'ялені помідори черрі

прекрасна закуска, яка може використовуватися як основа для соусу. Цікавий рецепт і смачний результат. Дуже смачні і пікантні помідори. Дуже цікаве доповнення багатьох страв.

Dot (Варя)

автор рецепта

0499

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори черрі (або будь-які інші)

500

Сіль

за смаком

Цукор

0.5

Перець горошком (по одній горошині різних перців (білого, чорного, червоного, запашного))

за смаком

Часник

Спеції сухі (італійських трав (орегано, базилік, чабер))

за смаком

Оливкова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 81 % 17 г

вуглеводи 14 % 3 г

168 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 д

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

готуємо:
1. Помідори помити і обтерти, розрізати на половинки, видалити плодоніжки.
2. У ступці перетерти горошини перців, зубчик часнику, цукор і все це залити оливковою олією. Заправка готова.
3. Решітку або деко застелити фольгою (блискучою стороною вгору). Розкласти половинки помідорів зрізом вгору, посолити, посипати сухими італійськими травами (або іншими травами які подобаються) і побризкати заправкою.
4. Запікати при 130-140 з приблизно 3-4 години (в залежності від розміру помідорів), а ще краще якщо є час, то можна при низькій температурі 100С – 6 годин, мені треба було швидко.
5. Коли помідори будуть готові, гарячими їх щільно укласти в банку і залити оливковою олією або рослинним хорошої якості. З цієї кількості помідорів виходить одна 0,25 л баночка. Закрутити герметично кришкою і прибрати в холодильник до використання. Така смакота у мене в родині швидко йде.