склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Готую сальце
Крок 2:
Ріжу часточками часник
Крок 3:
Перець і розмарин перетираю в ступці
Крок 4:
Додаю вже готовий мелений базилік...
Крок 5:
...і сіль
Крок 6:
Роблю в салі надрізи
Крок 7:
Шпигую часником
Крок 8:
Натираю спеціями
Крок 9:
Звертаю в рулет, і знову спеції
Крок 10:
В холодильник!
Крок 11:
нещодавно батьки чоловіка передали нам значний пласт сала, з якого я зробила рулет. Їжа це дуже смачна. її можна подавати як на сімейний обідній, так і на святковий стіл. Зараз я поділюся з вами цим кулінарним рецептом. Починаємо ми приготування рулету з сала з того, що беремо пласт сала товщиною приблизно 2,5-3 сантиметрів. Сало гарненько промиваємо і просушують паперовим рушником, потім розкладаємо на столі і з однаковими інтервалами (приблизно 1,5-2 сантиметри) робимо в пласті надрізи, в які засовуємо нарізаний пластинками часник (товщину пластинок Ви визначаєте самі). Після цього посипаємо сало перцем, сіллю, сухими розмарином і базиліком на ваш смак. Тепер скручуємо з підготовленого сала щільний рулет і зав'язуємо його ниткою, щоб він не розкрутився. Тепер поміщаємо рулет в поліетилен прибираємо в холодильник на дві доби. Потім його слід прибрати в морозильну камеру. Тепер можемо його періодично діставати, різати тоненькими шматочками і подавати до столу. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Розмарин - 131 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Білий перець - 0 ккал/100г
