салат буряк з часником і волоським горіхом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з буряка з часником і волоським горіхом? Підготуйте продукти. Буряк постарайтеся вибрати солодких сортів, вона зазвичай темного кольору. Коренеплоди повинні бути тверді, без вм'ятин і ознак псування. Волоські горіхи можете взяти вже очищені або очистити їх самі.

2. Крок 2:

   

   Буряк відваріть. Як зварити буряк? Можете просто відварити її в каструлі у воді. Для цього добре помийте коренеплоди з щіткою, залийте їх холодною водою і поставте на середній вогонь. Після закипання вогонь зменшіть і варіть буряк від 30 до 60 хвилин, в залежності від розміру плодів. Також буряк можна запекти у фользі духовці при t 180 ° З протягом 30-40 хвилин. Або в мікрохвильовці при максимальній потужності 6-8 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Готовність буряка визначте гострим ножем-він повинен легко проткнути плід. Готову буряк повністю остудіть, потім очистіть.

4. Крок 4:

   

   Натріть буряк на середній тертці. Я віддаю перевагу саме такий спосіб, але взагалі ви можете нарізати її дрібним кубиком, соломкою або натерти на крупній тертці. Це як вам більше подобається.

6. Крок 5:

   

   Складіть натерту буряк в салатник. Зубчик часнику очистіть і пропустіть через прес. Також можете натерти його на самій дрібній тертці або порубати ножем. Додайте за смаком сіль і чорний мелений перець. Будьте обережні-якщо ви будете заправляти салат майонезом, враховуйте, що він теж містить сіль.

7. Крок 6:

   

   Волоські горіхи подрібніть в ступці. Або порубати ножем. Я вважаю за краще дрібнити сильно, щоб в салаті не траплялися великі шматочки, але це справа смаку, можете залишити великі шматочки. Очищені горіхи попередньо краще злегка просушити на сухій сковороді — вони стануть більш хрусткими і ароматними.

8. Крок 7:

   

   Додайте горіхи в салатник. Покладіть в нього майонез. Замість майонезу можете використовувати сметану, суміш майонезу зі сметаною або натуральний йогурт.

9. Крок 8:

   

   Подавайте салат до столу, виклавши його в салатник або на тарілку за допомогою кулінарного кільця. Можете прикрасити його зеленню і шматочками горіхів. Смачного!