листковий салат з куркою і ананасами

Салат з куркою і ананасом-смачна класика ! Такі салати можна готувати просто змішуючи всі інгредієнти або трохи змінити і приготувати більш святково - шарами. Красиво оформити верх шматочками ананаса і горішками, зеленню. Подати в великому салатнику або порційно, але який би ви не вибрали спосіб, салат буде користуватися незмінним успіхом і в сім'ї і у гостей, адже це дуже смачне, ситне і одночасно легке блюдо.

синьоока

автор рецепта

Дивись відео

0362

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Ананаси (консервовані 1б./565гр)

340

Копчені стегенця (1 середній стегенце, вказана вага чистого м'яса.)

140

Картопля

Курячі яйця

Твердий сир

100

Огірки (свіжий тепличний 215гр)

Пекінська китайська капуста (Маленьких 3 листа, була фіолетова. Можна брати жовту, зелену.)

Болгарський перець (1/2 великого червоного перцю.)

100

Зелень (були цибуля, кріп, петрушка)

Волоські горіхи

Майонез

125

Сіль

за смаком

Суміш перців мелених

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 5 г

жири 50 % 12 г

вуглеводи 29 % 7 г

153 ккал

ГІ: 63 / 38 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити листковий салат з куркою і ананасами? Підготуйте продукти. Овочі та зелень вимийте, обсушити. Картоплю відваріть зручним способом в мундирі. Яйця відваріть 9 хвилин від початку закипання і відразу охолодіть холодною водою, так добре очистяться і не буде сірого обідка навколо жовтка.
Крок 2:
Ананаси відкиньте на друшляк, дати добре стекти сиропу, потім наріжте на середні сегменти. В баночках з готовими шматочками, потрапляють шматочки із залишеною серцевиною, такі жорсткі місця необхідно уважно видалити, щоб не позбавити салат необхідної ніжності.
Крок 3:
Оскільки салат буде готуватися шарами, зручно необхідні продукти натерти і нарізати заздалегідь, розклавши в окремі мисочки. Стегенце звільніть від шкірки і кісток, м'ясо наріжте дрібним кубиком. Також дрібно наріжте болгарський перець, огірок, пекінську капусту і зелень. А яйце і сир натріть на крупній тертці, їх допустимо змішати в одній мисці, тому як і викладатися вони будуть в один шар. Окремо натріть крупно картоплю.
Крок 4:
Якщо горіхи були куплені очищеними, його обов'язково промийте і обсушити заздалегідь. Або злегка підсушіть на сухій сковороді, тут справа смаку. Потім ножем наріжте, але не дуже дрібно. Горіх можна брати інший за смаком або наявності, але в салат його додавати бажано, він збагатить смак приємною терпкістю. Також послужить в якості прикраси.
Крок 5:
Підготувавши всі продукти, залишається тільки викласти їх шарами, змащуючи кожен сіточкою з майонезу. Черговість така: 1 - й-Пекінська капуста. 2 - й-картопля, її трішки присолити. 3 - й-Зелень.
Крок 6:
Потім 4-й - шар м'яса, за бажанням присипте сумішшю перців. 5 - й-огірок, його теж присолите. 6-й і 7-й яйце і сир / або перемішайте або по черзі/. Цей світлий шар можна залишати як верхній, дивлячись як ви задумаєте прикрасити салат, він дає рівну поверхню, тому великий простір для фантазії. У разі заміни на його місце підуть ананаси.
Крок 7:
Ну а якщо заміни не було, 8-й шар буде - болгарський перець. 9-й-ананаси і між ними горішки і гілочки зелені.
Крок 8:
Все, смачний салатик готовий вас радувати ! З особливої нагоди і так, на кожен день. Якщо салатник великий, шари повторіть. Добре буде виглядати як і всі листкові салати в прозорому салатник або в формі кола з кільцем в центрі, так всі верстви проглядаються.

курку можна використовувати як копчену, так і відварну, або обсмажену, запечену. Огірок можна брати маринований або малосольний. Замість майонезу можна додати сметану.
варіантів салату з ананасом безліч, може в результаті експериментів у вас вийде свій авторський. Ну а якщо не готові на експерименти, візьміть за основу вже перевірений запропонований варіант, може і вам він сподобається !

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.