Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Як зробити Салат Мімоза без картоплі з маслом? Я звикла збирати салати з уже підготовленими інгредієнтами, що і Вам раджу:
- вершкове масло покладіть в морозилку, щоб воно краще піддавалося подрібненню;
- яйця відваріть круто, остудіть, очистіть, відокремте білки від жовтків і натріть їх на тертці в окремі мисочки;
- цибуля ріпчаста очистіть, дрібно наріжте, викладіть в піалу і залийте крижаною водою, залиште на 10 хвилин (я люблю хрусткий цибулю, якщо ви любите м'який, то залийте окропом), потім викладіть його на паперовий рушник і дайте вбратися зайвій волозі;
- твердий сир натріть на тертці;
- з консервів злийте рідину (але не всю, щоб риба не була сухою) і розімніть її виделкою, щоб отримати більш-менш однорідну масу.
2. Всі компоненти підготовлені, залишилося тільки зібрати салат (масло - єдиний інгредієнт, який не заготовляємо заздалегідь, інакше воно розтане). На плоске блюдо кладемо кільце і приступаємо до складання: яєчні білки-майонез-тертий сир-консерви-майонез-цибуля-вершкове масло-яєчні жовтки. Прикрасьте свіжим кропом.
Подавайте "Мімозу" на стіл і пригощайте гостей!
смачного!
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал / 100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал / 100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сайра бланшована в олії - 283 ккал/100г
- Сардина Атлантична з додаванням олії - 238 ккал/100г
- Сардина в олії - 221 ккал/100г
- Сардина в томатному соусі - 162 ккал/100г
- Скумбрія в олії - 278 ккал/100г
- Кілька в томатному соусі - 154 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
