Темний ганаш

Темний ганаш-гострота смакових відчуттів! . Глянцевий ганаш з темного шоколаду подарує незабутній смак і зробить ваш торт приголомшливо красивим. Це мій улюблений ганаш) Рецепт дуже простий, спробуйте приготувати!

Світлана

автор рецепта

0282

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 51 % 35 г

вуглеводи 41 % 28 г

449 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

спосіб приготування

Час приготування: 10 год 20 хв

1. У товстостінній каструлі підігріваємо вершки, довівши їх до кипіння (але не кип'ятимо!).

2. Шоколад подрібнюємо ножем (можна поламати руками), викладаємо в гарячі вершки, весь час енергійно заважаємо масу до повного розчинення шоколаду.

3. Переливаємо ганаш в ємність з кришкою, даємо охолонути до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник.

використовувати ганаш можна вже на наступний день. А взагалі, він прекрасно може зберігається в холодильнику протягом 2 тижнів, так що можна готувати заздалегідь і про запас.

із вказаної кількості інгредієнтів у мене виходить повна банка об'ємом 800 мл.