часник з буряком в маринаді з оцтом і гвоздикою на зиму

незвичайна закуска додасть пікантності твоєму меню! Часник маринований з буряком дуже просто приготувати навіть новачкові. Закуска надзвичайно смачна, прекрасно піде під смажену або відварну картоплю. Такий часник можна приготувати і на зиму, простерилізувавши наповнені банки в киплячій воді приблизно 5 хвилин, після чого закатати залізними кришками. Із вказаної кількості вийде три півлітрові банки.

Поварешка

автор рецепта

Чеснок со свеклой в маринаде с уксусом и гвоздикой на зиму

0460

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Часник

Буряк

250

на 1 л маринаду:

Сіль

Цукор

Перець горошком (Чорний)

Оцет (9%)

100

Гвоздика

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 15 г

72 ккал

ГІ: 81 / 0 / 19

спосіб приготування

Час приготування: 3 д 50 хв

1. Головки часнику очищаємо від верхньої лушпиння, опускаємо в окріп на хвилину, після чого перекладаємо в ємність з крижаною водою.

2. Буряк очищаємо, миємо, ріжемо невеликими брусочками.

3. Чисті і попередньо простерилізовані банки наповнюємо часником, перекладаючи його брусочками буряка.

4. Підготуємо маринад: в каструлю наливаємо воду, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, насипаємо сіль, цукор, чорний перець горошком і гвоздику, тримаємо на вогні до повного розчинення кристалів цукру і солі. Потім прибираємо каструлю з плити, наливаємо в маринад оцет, перемішуємо.

5. Гарячим маринадом заливаємо банки з часником, залишаємо при кімнатній температурі на 3 доби.

тепер часник можна вживати, вийшло дуже смачно, пробуйте!