Лук в банках на зиму в яблучному оцті

Лук, бажано невеликий, очистити від лушпиння. Однак якщо цибуля великий, то необхідно розділити його на відповідного розміру частини. Лушпиння від червоної цибулі не викидати.

у каструлю викласти всі спеції, сіль, лушпиння червоної цибулі. Залити водою. Скип'ятивши.

потім в киплячий маринад помістити цибулю і варити не більше п'яти хвилин, поки не стане напівпрозорим.

тим часом стерилізувати банки (дві по 0,5 л) і кришки. Варену цибулю розкласти по банках, додати в кожну банку по дві ложки оцту. Залити банки маринадом доверху і порівну викласти з каструлі спеції.

швидко і добре закрити банки кришками. Дати охолонути під ковдрою і відправити в місце зберігання до зими.

смачних заготовок!