склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Стерилізуємо банки.
Крок 2:
Перець дуже добре моєму.
Крок 3:
Чистимо і ріжемо четвертинками або шматочками, кому як подобається.
Крок 4:
Готуємо маринад: в таз або каструлю наливаємо рослинне масло, додаємо цукор, сіль і оцет 9 % . ВОДУ НЕ ДОДАЄМО ! / Перець при варінні виділяє її дуже багато і додатково доливати не треба /. * Я не люблю дуже солоне і гостре, хто любить - кладіть сіль і спеції за смаком зараз.
Крок 5:
Варимо перець в маринаді невеликими порціями / по 100-150г / 5-7 хвилин. Зварили одну порцію-склали в стерилізовану банку і прикрили кришкою.
Крок 6:
І так до кінця, поки всі банки не заповняться. / У мене вийшло 7 шт по 0,5 л. / Банки заповнюємо щільно утрамбовуючи перці.
Крок 7:
Потім маринад розливаємо по банках і закочує кришками.
Крок 8:
Прокатуємо по столу /для кращого розподілу маринаду / і перевернувши кришкою вниз накриваємо " шубою ". Ми залишаємо до повного охолодження і несемо для зберігання в прохолодне місце.
смак перцю кисло-солодкий, ніжний, і яскравий аромат. Подібних рецептів на сайті багато, але мій відрізняється від усіх відсутністю в маринаді води .
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Столовий оцет - 11 ккал/100г
